Opor Ayam Kampung

Opor ayam kampung

Bagi Anda yang tengah memerlukan tutorial tentang Resep Opor Ayam, semoga saja resep Opor Ayam Kampung yang dibuat oleh Fita Juliana ini cocok dengan keinginan Anda. Seluruh info mengenai Resep Opor Ayam begitu mudah dilakukan. Sehingga Anda bisa menyimak langkah demi langkah memasak Opor Ayam Kampung sambil dengan uji coba langsung.

Resep kesukaan:

Nah, berikut ini bagaimana caranya serta komposisi untuk membuat Opor Ayam Kampung.

Opor ayam kampung

Oleh: Fita juliana via Cookpad.com
Advertisement

Bahan-bahan untuk Opor ayam kampung:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • seruas kunyit
  • seruas laos
  • 300 ml santan
  • 3 liter air
  • 2 buah sereh geprek
  • 4 buah daun salam
  • garam
  • gula
  • merica bubuk

Cara Membuat Opor ayam kampung:

  1. Cuci ayam.lalu potong sesuai selera.
  2. Haluskan bawang, jahe, kemiri dan kunyit.
  3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, laos dan sereh. hingga harum
  4. Masukan 1 liter air. aduk rata. lalu masukan santan sambil diaduk perlahan. masak santan dn air hingga mendidih lalu masukan ayam.(ttp diaduk ya agr santan tidak pecah)
  5. Tambahkan gula, garam dan merica sedikit saja (agar tidak keasinan krna puasa) masak ayam sambil aduk dn mendidih. lalu kecilkan api (masak ayam dg panci tertutup dan sesekali diaduk) masak kurleb 2.5 jam hingga ayam empuk.angkat. sajikan
  6. Tips 1 jika ingin memasak agk cepat. ayam bisa direbus dahulu agr tidak terlalu keras dan air utk memasak opor bisa disesuaikan tidak harus 1 liter.
  7. Tips 2 jgn memberi garam gula dan merica terlalu byk. krna biasanya jika sudah matang ayam akan lebih gurih karena santan. jd jika kurang bumbu bisa d tambahkan ketika stlh buka puasa.selamat mencoba

Itulah langkah-langkah cara membuat Opor Ayam Kampung selengkapnya. Apabila resep di atas belum sesuai harapan Anda, silakan kembali ke halaman Resep Opor Ayam untuk memilih menu lain.

Advertisement
/ * * * \