Cilok Empuk Anti Membal

Cilok Empuk Anti Membal

Bagi anda yang saat ini membutuhkan tutorial berkenaan dengan Resep Membuat Cilok Jtt, semoga saja resep Cilok Empuk Anti Membal yang dibuat oleh My Kitchen Story ini sesuai dengan keinginan Anda. Seluruh info mengenai Resep Membuat Cilok Jtt begitu mudah dimengerti. Jadi Anda bisa menyimak tutorial membuat Cilok Empuk Anti Membal sambil dengan praktek langsung.

Resep favorit:

Nah, berikut ini bagaimana caranya serta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk bikin Cilok Empuk Anti Membal.

Cilok Empuk Anti Membal

Oleh: My Kitchen Story via Cookpad.com
Advertisement

Bahan-bahan untuk Cilok Empuk Anti Membal:

  • 150 gr terigu serba guna
  • Secukupnya tepung sagu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 butir telur
  • 2 batang seledri rajang halus
  • 300 ml kuah bakso (kalau ada)

Cara Membuat Cilok Empuk Anti Membal:

  1. Didihkan kembali kuah bakso. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica & seledri. Setelah mendidih, matikan kompor. Tuang terigu sambil diaduk cepat agar tidak bergerindil.
  2. Oya disini penggunaan garam memang agak banyak untuk menghasilkan cilok yg asinnya pas. Pengalaman saya waktu pakai sedikit garam, cilok menjadi kurang asin bahkan cenderung tawar. Ini dikarenakan penggunaan tepung sagu yg banyak di step ke 2 pembuatan cilok jadi asinnya pun disesuaikan.
  3. Step selanjutnya, masih di panci yg sama, saat adonan tepung sudah hilang uap panasnya, masukan telur lalu kocok cepat sampai tercampur rata. Lalu masukkan tepung sagu. Disini takarannya dikira kira aja ya Moms, tapi jgn sampai terlalu banyak. Adonan memang lembek bahkan lengket di tangan tp jgn tergoda utk nambah tepung sagu agar hasil cilokx tdk membal.
  4. Uleni adonan dengan spatula kayu atau tangan jika dirasa adonan sudah tdk terlalu panas. Pulung adonan bulat2 lalu rebus dalam air mendidih sampai cilok mengapung.
  5. Setelah mengapung, angkat dan biarkan hingga hangat. Cilok bisa disajikan bersama saus sambal ataupun saus kacang.
  6. Di foto saya pakai bumbu pecel yg sudah jadi ya moms, jadi gabisa share resepnya di sini. Rasanya nampol abiiisss
  7. Terbukti, walaupun cilok udah dingin tp masih tetap empuk. Terima kasih mba Endang 😍😍😍

Demikian tutorial bagaimana cara memasak Cilok Empuk Anti Membal sepenuhnya. Apabila resep diatas tidak sesuai keinginan anda, silakan kembali ke laman Resep Membuat Cilok Jtt untuk memilih menu selanjutnya.

Advertisement
/ * * * \