Bikang Mawar

Bikang Mawar

Bagi Anda yang sedang membutuhkan tutorial tentang Resep Kue Carabikang, mungkin resep Bikang Mawar yang ditulis oleh Dapoer Asri ini sesuai dengan kebutuhan Anda. Semua informasi mengenai resep kue carabikang begitu mudah dipraktekkan. Jadi anda dapat membaca langkah demi langkah membuat Bikang Mawar bersamaan dengan uji coba langsung.

Resep kesukaan:

Nah, inilah bagaimana caranya serta komposisi untuk bikin Bikang Mawar.

Bikang Mawar

Oleh: Dapoer Asri via Cookpad.com
Advertisement

Bahan-bahan untuk Bikang Mawar:

  • 250 g Tepung Terigu
  • 250 g Tepung Beras
  • 250 g Gula Pasir
  • 800 ml Santan
  • Daun Pandan
  • Pewarna merah muda, ungu, kuning, dan hijau pandan
  • Sejumput Garam

Cara Membuat Bikang Mawar:

  1. Rebus santan bersama dengan daun pandan hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kemudian biarkan hingga hangat kuku.
  2. Campur semua bahan, kecuali pewarna makanan. Aduk sampai adonan tercampur rata.
  3. Panaskan cetakan hingga benar-benar panas.
  4. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera.
  5. Tuangkan adonan warna hijau sedikit saja. Kemudian disusul dengan warna putih hingga hampir penuh. Yang terakhir tambahkan adonan warna merah muda/kuning dibagian tengah.
  6. Setelah adonan setengah matang, kecilkan api dan masak hingga kue matang. Ini bertujuan agar bagian dasar kue tidak gosong.
  7. Matikan kompor dan biarkan hingga kue benar-benar dingin. Lalu keluarkan kue dari cetakan. (Karena saya bikinnya cuma sedikit, jadi bisa ditunggu sampai cetakannya dingin. Tapi kalo bikin dalam jumlah yang banyak bisa dibantu dengan merendam cetakan di dalam air yang dialasi dengan kain)
  8. Tancapkan tutup botol ke bagian tengah kue, lalu gunting-gunting bagian pinggir kue. Setelah itu mekarkan kue hingga berbentuk seperti bunga.

Demikian langkah-langkah cara memasak Bikang Mawar sepenuhnya. Jika resep di atas belum sesuai keinginan anda, silakan kembali ke halaman resep kue carabikang untuk memilih resep lain.

Advertisement
/ * * * \