Getas Cilik Surabaya

Getas Cilik Surabaya

Untuk Anda yang saat ini memerlukan tutorial terkait Resep Jajanan Pasar Surabaya, bisa jadi resep Getas Cilik Surabaya yang ditulis oleh Izza (Han) ini sesuai dengan keperluan anda. Semua info mengenai resep jajanan pasar surabaya begitu mudah dilakukan. Sehingga Anda dapat membaca tutorial membuat Getas Cilik Surabaya sambil dengan uji coba langsung.

Menu kesukaan:

Nah, inilah bagaimana caranya dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk bikin Getas Cilik Surabaya.

Getas Cilik Surabaya

Oleh: Izza (Han) via Cookpad.com
Advertisement

Bahan-bahan untuk Getas Cilik Surabaya:

  • 200 gr Tepung ketan
  • 75 gr Tepung beras
  • 250 gr Kelapa muda hampir tua, parut panjang
  • 250 ml Santan kekentalan sedang (saya hanya menggunakan 150 ml, dan sudah cukup lembab dan bisa dibentuk)
  • 1 sdt Garam
  • 150 gr Gula pasir (untuk membalut/pelapis)
  • 70 ml Air mineral (untuk membalut/pelapis)

Cara Membuat Getas Cilik Surabaya:

  1. Dalam wadah campur dan aduk jadi satu tepung ketan + tepung beras + kelapa parut + garam.
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diulen hingga bisa di bentuk.
  3. Bentuk adonan sesuai selera. Goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil.
  4. Untuk pelapis : rebus air dan gula dalam resep dengan api kecil sampai mendidih dan gula larut, berbuih dan kental. Kecilkan api set paling kecil, masukkan semua getas goreng dalam rebusan air gula. Aduk hingga rata.
  5. Setelah air gula habis terserap, angkat getas dan letakkan dalam wadah. Setelah kering lapisan gula yang membalut kue getas akan mengkristal dengan sendirinya

Demikian artikel cara memasak Getas Cilik Surabaya sepenuhnya. Kalau resep di atas belum sesuai harapan anda, silahkan kembali ke halaman resep jajanan pasar surabaya untuk memilih menu lain.

Advertisement
/ * * * \