Ayam Gepuk Pak Gembus Versi KW

Ayam Gepuk Pak Gembus versi KW

Bagi anda yang tengah membutuhkan tutorial tentang Resep Ayam Geprek Gembus, bisa jadi resep Ayam Gepuk Pak Gembus Versi KW yang ditulis oleh Ika Krastanaya ini sesuai dengan keinginan Anda. Seluruh informasi mengenai Resep Ayam Geprek Gembus sangat mudah dimengerti. Jadi anda bisa menyimak langkah-langkah membuat Ayam Gepuk Pak Gembus Versi KW bersamaan dengan uji coba langsung.

Menu populer:

Nah, inilah tutorial serta bahan yang diperlukan untuk bikin Ayam Gepuk Pak Gembus Versi KW.

Ayam Gepuk Pak Gembus versi KW

Oleh: Ika Krastanaya via Cookpad.com
Advertisement

Bahan-bahan untuk Ayam Gepuk Pak Gembus versi KW:

  • 1/2 kg ayam bagian dada
  • 🍉Bumbu ungkep :
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • Garam dan gula
  • 🍉 Bumbu sambal gepuk
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cabe rawit
  • Segenggam kacang tanah
  • Gula
  • Garam
  • Sedikit terasi
  • Tambahan:
  • Daun jeruk
  • 1 batang Serai
  • Kaldu jamur

Cara Membuat Ayam Gepuk Pak Gembus versi KW:

  1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis/jeruk sambal dan sedikit garam, diamkan minimal 1 jam di dalam kulkas
  2. Ulek halus semua bumbu ungkep, campur sedikit air, lalu balurkan ke seluruh permukaan ayam, ungkep dg api kecil, tambahkan daun jeruk dan sebatang serai yg sudah dimemarkan di akhir2 fase ungkep
  3. Setelah bumbu meresap dan ayam matang, dinginkan, simpan di kulkas siap dimasak. Aku biasanya ungkep malamnya, pagi baru dimasak.
  4. Sangrai kacang tanah,lalu tumbuk halus, kalo ga mau ribet blender aja 😋
  5. Bakar terasi sebentar, sambil goreng sebentar cabe rawit. Ulek semua bumbu sambal gepuk tambah kan garam, gula, dan sedikit kaldu jamur.
  6. Goreng ayam yg sudah diungkep sebelumnya, goreng kering2 ya.
  7. Gepuk ayam, lalu campurkan dengan bumbu ulekan gepuk tadi. Lalu tambahkan sedikit minyak goreng panas sisa menggoreng cabai tadi (harus panas2 ya) Selesai 😋 siap disantap.

Itu dia artikel cara memasak Ayam Gepuk Pak Gembus Versi KW selengkapnya. Kalau resep diatas belum sesuai keinginan Anda, silahkan kembali ke laman Resep Ayam Geprek Gembus untuk memilih resep selanjutnya.

Advertisement
/ * * * \