Onde Onde Special

Onde onde Special

Untuk Anda yang sedang mencari tutorial berkenaan dengan Menu Selama Bulan Puasa, semoga saja resep Onde Onde Special yang dibuat oleh Buleklis ini cocok dengan keperluan anda. Seluruh informasi mengenai Menu Selama Bulan Puasa sangat mudah dilakukan. Jadi Anda dapat menyimak langkah demi langkah membuat Onde Onde Special bersamaan dengan uji coba langsung.

Resep kesukaan:

Nah, berikut ini langkah-langkah serta komposisi untuk membuat Onde Onde Special.

Onde onde Special

Oleh: Buleklis via Cookpad.com
Advertisement

Bahan-bahan untuk Onde onde Special:

  • Bahan Kulit🌪
  • 250 gr Tepung ketan
  • 30 gr Tepung beras
  • 50 gr Kentang kukus, dihaluskan
  • 75 gr Gula pasir
  • 1/4 sdt Garam
  • 225 cc Santan biasa
  • Bahan isi🍶
  • 80 gr Kacang hijau kupas, rendam di air hangat selama 1 jam
  • 60 gr Gula pasir
  • 65 cc Santan instan
  • 1/2 sdm butter (boleh diskip)
  • 1/4 sdt Vanili powder
  • 1/4 sdt Garam
  • Bahan pelengkap🍵
  • 100 gr wijen (saya mix wijen hitam dan putih)
  • 100 cc air biasa buat celupan
  • 500 cc Minyak goreng

Cara Membuat Onde onde Special:

  1. Buat isian dulu, kukus kacang hijau sampai lunak(saya setengah jam), lalu setelah hangat kita blender dengan semua bahan isian kecuali butter dan vanili.
  2. Masak bahan tersebut dan tambahkan vanili serta butter, lalu diaduk terus biar tidak gosong sampai adonan menggumpal lalu dinginkan
  3. Sekarang kita Buat kulit nya, masak santan gula dan garam sampai gula larut, biarkan hingga hangat kuku
  4. Sambil menunggu santan hangat, kita mix duo tepung kedalam mangkok besar lalu masukkan santan nya sedikit demi sedikit sambil diuleni, dan sekarang masukkan kentang halus nya, lalu uleni sampai tidak lengket di tangan.
  5. Bagi adonan kulit sesuai selera, (Tadi saya pakai sendok makan)biar sama ukuran nya, dan isian nya dibagi sebesar 1 sendok teh.
  6. Ambil 1-adonan kulit, pipihkan dan isi dengan adonan isian dan kembali di bulat kan, lakukan sampai habis
  7. Ambil 1-adonan, masukkan ke air (100cc), lalu guling ke wijen, putar putar pakai dua telapak tangan sisihkan, lakukan hingga habis.
  8. Panaskan wajan dan minyak goreng nya pakai api sedang cenderung kecil, tidak perlu menunggu panas lalu kita goreng onde-ondenya secukupnya tunggu hingga mengambang baru di bolak balik. Setelah kulit kekuningan langsung angkat dan tiriskan. Lakukan hingga habis.
  9. Onde-ondenya siap dihidangkan

Itulah tutorial bagaimana cara membuat Onde Onde Special selengkapnya. Apabila resep diatas tidak sesuai keinginan Anda, silahkan kembali ke halaman Menu Selama Bulan Puasa untuk memilih resep selanjutnya.

Advertisement
/ * * * \