Mudah! Resep Membuat Bakso Sapi yang Enak Lengkap

Resep Membuat Bakso Sapi yang Enak – Anda suka dengan bakso ?. Bakso memang enak sekali di makan baik dalam cuaca panas ataupun cuaca dingin. Bakso adalah bulatan tepung yang bentuknya kenyal yang didalamnya berisi daging seperti daging ayam ataupun daging sapi. Jika Anda jalan-jalan biasanya seringkali menemui penjual bakso sapi baik yang di gerobak ataupun di warung-warung bakso. Biasanya bakso daging sapi di jual di warung-warung bakso, sementara bakso ayam di jual keliling.

Resep Membuat Bakso Sapi yang Enak
(Bakso Sapi)

Cara membuat daging sapi yang enak dan lezat sebenarnya cukup mudah, karena bahan yang diperlukan juga tidak terlalu banyak. Yang terpenting adalah Anda siapkan bahan pokok bakso yaitu tepung dan dagingnya. Nah untuk lebih lengkapnya, simak resep dan cara membuat bakso daging sapi yang enak berikut ini:

Pertama-tama, buat dulu baksonya. Bahan-bahan yang harus Anda persiapkan adalah :

  • Daging sapi, 250 gram
  • tepung kanji, 50 gram
  • 1 sendok makan bawang putih (sudah digoreng)
  • 2 sendok makan bawang merah (sudah digoreng)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 40 gr es batu, hancurkan
  • 2 liter air

Cara Membuat Bakso:

  • Campurkan daging sapi, tepung kanji, bawang putih, bawang merah, merica dan garam kedalam wadah. Bisa di uleni secara manual atau pun dengan menggunakan food processor atau blender. Giling sampai halus dan tercampur rata.
  • Tambahkan es batu jika adonan lemas dan sulit dibentuk.
  • Panaskan api kemudian rebus air sampai mendidih.
  • Genggam adonan bakso di atas kemudian tekan sampai muncul diantara ibu jari dan jari telunjuk. Potong menggunakan sendok, lalu masukan kedalam air panas.
  • Terus bentuk bakso sampai adonan habis.
  • Masak dalam api yang besar hingga semua bakso terlihat mengapung.
  • Jika sudah angkat.

Nah, sekarang kita buat kuahnya. Bahan-bahannya adalah 5 liter air dan 200 gram tulang sapi.
Sementara bumbunya terdiri dari :

  • 4 biji bawang merah (digoreng dan haluskan)
  • 5 siung bawang putih (digoreng dan haluskan)
  • 1/2 sendok makan bawang goreng, haluskan
  • kaldu sapi instan, 2 sendok teh
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh lada
  • 4 batang daun bawang,  ambil bagian putihnya, iris halus

Cara Membuat kuah bakso :

Didihkan air, masukkan semua bahan dan bumbu secara bersamaan termasuk bawang merah dan bawang putih. Tunggu sampai mendidih dan tulang matang. Jika sudah matang, kecilkan api. Biarkan kuah tersebut tetap berada diatas kompor.

Bakso sudah jadi dan siap dihidangkan. Anda tingal tambahkan saos dan kecap secukupnya agar tambah enak. Bagi yang suka pedas bisa Anda tambah dengan sambal. Demikianlah artikel resep dan cara membuat bakso daging sapi yang enak dan lezat. Selamat menikmati bakso sapi yang enak!