Pudding Lumut Mentega

Pudding lumut mentega

Untuk Anda yang sedang mencari tutorial berkenaan dengan Menu Buka Puasa, bisa jadi resep Pudding Lumut Mentega yang dibuat oleh Leonie ini cocok dengan keinginan Anda. Seluruh informasi mengenai menu buka puasa sangat mudah dimengerti. Sehingga Anda dapat membaca step by step membuat Pudding Lumut Mentega bersamaan dengan uji coba langsung.

Menu favorit:

Nah, inilah bagaimana caranya dan komposisi untuk bikin Pudding Lumut Mentega.

Pudding lumut mentega

Oleh: leonie via Cookpad.com
Advertisement

Bahan-bahan untuk Pudding lumut mentega:

  • Bahan pudding lumut
  • 1 bungkus agar2 bubuk plain
  • 150 gr gula pasir
  • 125 gr santan instant
  • 550 ml air
  • 100 ml jus pandan (dari 10 lembar daun pandan blender)
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 1/4 st garam
  • 1 1/2 st vanili
  • Bahan pudding mentega
  • Bahan A :
  • 3 kuning telur
  • 100 gr butter, lelehkan
  • 1 st vanili (aku vanili susu)
  • 1/2 kaleng susu kental manis
  • Aduk semua jadi satu, sisihkan
  • Bahan B :
  • 1 bungkus agar2 plain
  • 4 sm gula pasir
  • 550 cc air

Cara Membuat Pudding lumut mentega:

  1. Pudding lumut : Campur semua bahan, saring supaya tdk bergerindil. Masak dengan api sedang sampai lumut mengapung. Angkat lalu tuang ke cetakan pudding
  2. Pudding mentega : masak semua bahan B sampai meletup, matikan api. Ambil separuh bagian bahan B, tuang ke bahan A, aduk rata lalu tuang kembali ke adonan bahan B.. aduk rata sampai mendidih.
  3. Penyelesaian: tuang bahan adonan pudding mentega di atas pudding lumut yang sudah agak set perlahan, lakukan sampai adonan pudding lumut habis. Hilangkan uap panas baru simpan dalam chiller
  4. Tips : 1. Untuk menghasilkan lumut yg kecil2, saat adonan agar2 mulai mendidih aduk sesering mungkin dengan demikian lumut yg di hasilkan akan terpecah dalam ukuran kecil. Kalau ingin lumut yg besar, cukup di aduk sesekali.. sesuai selera ya mom. 2. Kadang lapisan satu dengan lapisan selanjutnya, puding sering terpisah,, makanya sebelum lapisan pertama benar2 set, lapisan kedua harus mulai di tuang perlahan2 untuk menghindari tercampur nya lapisan satu dg lapisan berikutnya.
  5. 3. Untuk menciptakan lumut yang penuh, tunggu adonan pudding lumut agak dingin baru di tuang ke loyang, karna jika saat panas adonan pudding di tuang ke loyang, pudding masih sangat encer. Sedangkan kalau adonan pudding mulai hangat, adonan akan sedikit mengental

Itu dia langkah-langkah cara membuat Pudding Lumut Mentega secara rinci. Apabila resep diatas tidak sesuai keinginan Anda, silahkan kembali ke halaman menu buka puasa untuk memilih resep selanjutnya.

Advertisement
/ * * * \